Die seltenen Rebsorten der Champagne: Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane und Pinot Gris

Neben den bekannten Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier prägen auch die seltenen Sorten Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane und Pinot Gris die Champagne – wenn auch nur auf winzigen Anbauflächen, die weniger als 0,5 % des gesamten Anbaugebiets ausmachen. Diese Raritäten bieten spannende Aromen und verleihen besonderen Champagnern eine einzigartige Handschrift.

Pinot Blanc

Diese weiße Spielart des Pinot Noir wird geschätzt für ihre frische Säure und floralen Noten. Typische Aromen sind weiße Blüten, grüne Äpfel und eine feine Mineralität. Die Sorte ist besonders in Cuvées begehrt, die Leichtigkeit und Balance suchen. Champagner mit Pinot Blanc ist oft elegant und leicht.

Petit Meslier

Bekannt für seine außergewöhnliche Säure, die ideal ist, um Frische in warmen Jahrgängen zu erhalten. Seine Aromen reichen von Zitrusfrüchten bis hin zu grünen Äpfeln.

Arbane

Eine fast ausgestorbene Sorte, die mit würzigen und blumigen Aromen überrascht. Sie wird vor allem in Cuvées verwendet, die eine besondere Komplexität suchen. Ihr Anbau ist eine Hommage an die historischen Wurzeln der Region, da die Sorte nur noch von wenigen Winzern kultiviert wird.

Pinot Gris

Als „Fromenteau“ bekannt, bringt diese Sorte runde, fruchtige Aromen von Birnen und Steinobst ein. Sie sorgt für Fülle und Harmonie.

Der Anbau dieser Raritäten ist eine Hommage an die Vielfalt und Tradition der Champagne. Besonders kleine Winzer nutzen sie, um außergewöhnliche, charaktervolle Champagner zu kreieren, die in keinem Massenprodukt zu finden sind. Ein Schatz für Kenner und Liebhaber!

Dezember 9, 2024März 4, 2025

Buchvorstellung – Sterne Trinken

Buchvorstellung von Peter Lamm ( Ambassadeur de l‘ordre des coteaux de Champagne)

Sterne Trinken, Die Champagne-Energie.

Ein Fachbuch, geschrieben von Peter Lamm, Ambassadeur de l‘ordre des coteaux de Champagne. ISBN: 9783757812584

Madame Lily Bollinger meinte:

„Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin und wenn ich traurig bin.
Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich in
Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger
habe, dann mache ich mir ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lass
ich ihn mir schmecken. Sonst rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich
Durst habe.“

Dezember 9, 2024Dezember 9, 2024

Champagner mit Pinot Meunier

Pinot Meunier – die charmante Traube der Champagne

Pinot Meunier, oft im Schatten von Pinot Noir und Chardonnay, ist eine der drei Hauptrebsorten in der Champagne und verdient besondere Aufmerksamkeit. Sie bringt einen einzigartigen Charakter in viele Champagner, geprägt von Fruchtigkeit, Zugänglichkeit und Lebendigkeit.

Der Name „Meunier“ (deutsch: Müller) leitet sich von der feinen, mehlartigen Schicht auf den Blättern der Rebe ab, die an Mehlstaub erinnert. Diese robuste Traube gedeiht besonders gut in den kühleren Regionen der Champagne, vor allem im Vallée de la Marne, wo ihre Frostresistenz geschätzt wird. Sie reift früher als Pinot Noir, was sie ideal für das wechselhafte Klima der Region macht.

In der Champagnerproduktion bringt Pinot Meunier Frische und fruchtige Aromen wie reife Birnen, rote Beeren und manchmal eine feine florale Note. Besonders in jungen Champagnern verleiht sie eine zugängliche und verspielte Lebendigkeit. In reiferen Cuvées ergänzt sie die Struktur und Tiefe der anderen Rebsorten.

Eine charmante Anekdote erzählt von einem Winzer im Vallée de la Marne, der einst sagte: „Pinot Meunier ist wie der fröhliche Freund, der jedes Fest belebt, während Pinot Noir und Chardonnay die seriösen Gastgeber sind.“ Diese Beschreibung fängt den Geist der Traube wunderbar ein.

Pinot Meunier wird oft unterschätzt, dabei zeigt sie ihre wahre Stärke in Winzerchampagnern, wo sie oft sortenrein ausgebaut wird. Diese Champagner bieten ein unverfälschtes Geschmackserlebnis und spiegeln die Persönlichkeit der Traube wider.

Bei einer Verkostung lohnt es sich, Pinot Meunier bewusst zu genießen. Sie ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil der Tradition, sondern auch ein Symbol für die Vielfalt und Kreativität der Champagne.

Santé – auf die charmante Meunier-Traube!