Champagne Dauby – Wo Herzblut auf Handwerkskunst trifft
Champagne Dauby ist ein Champagnerhaus, das aus einer Liebesgeschichte geboren wurde – einer Liebe zum Land, zum Wein und zueinander. Als sich Thérèse und Guy Dauby begegneten, verband sie sofort ihre gemeinsame Leidenschaft für die Natur und die Weinberge der Champagne. Mit nichts weiter als einigen geerbten Parzellen und unerschütterlichem Willen schufen sie ein eigenes kleines Weingut – Rebstock für Rebstock, Hang für Hang, inmitten der besten Lagen von Aÿ und Mutigny.
1956 startete ihr großes Abenteuer: Mit ein paar kleinen Eichenfässern und einer großen Vision füllten sie den ersten Champagner unter ihrem eigenen Namen ab. Ihr Ziel? Einen Champagner zu erzeugen, der die Seele des Terroirs atmet.
Was die beiden verband, war mehr als nur Winzerhandwerk:
Es war eine tief verwurzelte Philosophie.
Respekt für das Land.
Liebe zur Natur.
Verantwortung für alles, was darin lebt.
Diese Haltung prägt Champagne Dauby bis heute. Mutter und Tochter führen das Erbe mit derselben Hingabe weiter – im völligen Einklang mit der Natur, mit viel Intuition und feinem Gespür für das, was die Reben ihnen schenken. Das Ergebnis sind elegante, blumige Champagner, die das Terroir widerspiegeln und den Charakter dieser besonderen Hänge einfangen.
Champagne Dauby – authentisch, naturverbunden, voller Finesse.
Ein Familienkapitel, das auch heute noch von Leidenschaft geschrieben wird.