Chardonnay – Ein Fest für die Sinne!
In der Welt des Champagners erfreut sich die Chardonnay-Traube immer größerer Beliebtheit. Diese edle Rebsorte verleiht dem Champagner eine unverwechselbare Frische und Eleganz. Besonders hervorzuheben sind die Jahrgänge, die durch die Kombination aus mineralischen Noten und fruchtigen Aromen bestechen.
Pinot Noir – Ein Genuss voller Charakter
Die Pinot Noir-Traube ist eine der Hauptrebsorten für die Herstellung von Champagner und begeistert Liebhaber weltweit. Mit ihrem kräftigen, fruchtigen Charakter und den eleganten Tanninen verleiht sie dem Schaumwein Tiefe und Komplexität.
Pinot Meunier – die charmante Traube der Champagne
Pinot Meunier, oft im Schatten von Pinot Noir und Chardonnay, ist eine der drei Hauptrebsorten in der Champagne und verdient besondere Aufmerksamkeit. Sie bringt einen einzigartigen Charakter in viele Champagner, geprägt von Fruchtigkeit, Zugänglichkeit und Lebendigkeit.
Die seltenen Rebsorten der Champagne: Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane und Pinot Gris
Neben den bekannten Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier prägen auch die seltenen Sorten Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane und Pinot Gris die Champagne – wenn auch nur auf winzigen Anbauflächen, die weniger als 0,5 % des gesamten Anbaugebiets ausmachen. Diese Raritäten bieten spannende Aromen und verleihen besonderen Champagnern eine einzigartige Handschrift.